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完整版《灵泉空间:穿成被团宠的农门福女》免费阅读

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灵泉空间:穿成被团宠的农门福女》第7章 猪下水是超级美味

三人向猪肉摊位走去,夏长山在猪肉摊前看了看。手指了指放在案板上的肥肉,问道“这肥肉多少钱一斤?”

摊主满脸堆笑。“兄弟,你眼光真不错。这可是上好的肥肉,油足足的。二十文一斤。”

“大叔,你便宜点,我们就多买一点。”夏沐青爱吃瘦肉,对肥肉并不是很热衷,但是架不住古人都喜欢肥肉啊。在这里肥肉就是最贵的。

“丫头啊,你看看大叔这肥肉多新鲜,早上才刚宰杀的猪。不能再便宜了。就这二十文一斤都不赚钱,再少可要亏本了呀。”摊主圆润的脸上瞬间皱起了眉。

“大叔,这样吧,你把你那木桶里的猪下水和这两根猪大骨送给我们,我们就买五斤。”夏沐青指了指木桶里的猪下水和案板上的猪大骨。

“青青,这猪大骨没肉,猪下水又臭,一点都不好吃。要这些没啥用!”夏长河急忙道。

“是啊,闺女,你二叔说的没错。”夏长河也说道,两人的想法显然一致。

摊主一听,猪下水两文钱一副,猪大骨一文钱一根,加起来也不过四文钱,每天还都卖不出去,好多时候都自家吃了,吃不完的还喂了狗。于是同意了。

花了一百文买了五斤肥肉,赠送了猪下水和两根猪大骨。

肉放在背篓里,给夏长河背上。三人就去城门口牛车停放的地方,准备回去。

到了城门口看到牛车快满了,三人挤上牛车。牛车上的张婆子立马说道。“长山啊,你这背篓里装的啥啊,臭死了。”

“买了一点猪下水,回去煮了打打牙祭。”夏长山不好意思的说。

一听是猪下水,张婆子立马忍不住了。

“长山啊,猪下水那么臭,都是穷的揭不开锅的人家吃的。你家不会是穷的揭不开锅了吧?”张婆子立马幸灾乐祸道。

“人家再穷的揭不开锅又怎样?去你家讨一口水喝了吗?搞得你家好像很有钱似的!”黄婆子立马怼上了,怼完还翻了个白眼儿。

“他这猪下水这么臭,都是一起坐牛车的,我说两句咋了?臭到我们大家伙了,我站出来说句公道话咋啦?大家说对不对啊?”张婆子的眼神向牛车上扫视了一圈,希望牛车上的人跟她统一战线。

但是牛车上没人搭理她,张婆子也不尴尬,说了句“就你们好心,臭死也是活该!”

赶牛车的李老头见人都到了,坐上牛车,鞭子一甩,抽了抽牛,就慢悠悠走了。

走了半个时辰,终于到村口了。夏长山跳下牛车,背上背篓,拉着夏沐青就往家里走去。

夏长河率先走到门口,推了推门,看到院子里的老娘正在晒野菊花。“娘,你咋在晒野菊花呢?我媳妇儿和大嫂孩子去哪儿了?”

“家里农活都干完了,都去山脚下摘野菊花了,青青丫头不是说这野菊花能卖钱吗?我寻思着多摘些,不然别人知道能卖钱了哪儿还能有我们的份?不得白白便宜了别人?”夏老太头也没抬。

“奶奶,我回来了。”夏沐青的声音在门口响起。

“哎哟,青青丫头回来啦?今天去镇上累不累?玩的开心不?”夏老太笑盈盈的说道,满脸慈爱。

夏长河愣了愣,他娘怎么变脸这么快?侄女儿是宝,难道自己就是草不成?

“娘,你怎么区别对待呢?”夏长河满脸幽怨!

“你多大?青青多大?还吃醋,不害臊!”夏老太淡淡的撇了夏长河一眼。

“就是,二叔羞羞。”夏沐青说完还朝夏长河扮了个鬼脸。

“娘,今天买的东西都在这里了,野鸡卖了一两六十文,花了七百八十文,还剩五十两银子和二百八十文。”说着便把钱给了夏老太。

夏老太又给了夏长山十二两银子,给了夏长河八两银子。

“明天去把你们岳父家的钱给还了,再带点礼品去!待会儿我就去把礼品分一下。”夏老太说着就往屋里走去。

得把银钱藏起来,可不能让偷儿给偷了去。这可是三十两银子,不是三个铜板。

藏好银子的夏老太噔噔噔的跑了出来。

翻了翻背篓。“咋还买了猪下水和猪大骨?这玩意儿可不好吃,猪大骨也没啥肉,没什么吃头。”

“奶奶,这是买肉摊主搭的添头,没花钱,而且我知道怎么做好吃。肯定能让您吃了还想吃。”夏沐青赶紧解释,生怕倒霉蛋爹和二叔挨训!

夏老太一听没花一个铜板。立马高兴了。不花钱的东西谁不爱呢。

继续翻了翻,看到一个牙刷。又立刻问道。“这牙刷死贵死贵的,买这玩意干啥?用柳枝刷牙是一样的,省钱。”

“奶奶,这牙刷是我买来用的,顺便还要研究一下,到时候我们也能做的出来,拿去卖,肯定能赚钱!牙刷成本低,利润高!”夏沐青解释道。

“真能做出来?这可不好做啊。”夏老太满脸的不相信。

“奶奶,这个其实不难,就是用猪毛做的,就是比较考验手艺,手艺不好的可做不了。”

夏沐青说着就去拿猪下水,准备清洗。

“爹,你帮我打点水上来,我去找点草木灰。”夏沐青准备用草木灰清洗猪下水。

其实还可以用面粉和盐清洗的,但是她怕奶奶不同意,只好改用草木灰了,草木灰也能清洗干净,多洗两遍就行。

去厨房装了一盆子草木灰,倒了些在装有猪下水的盆里。使劲的搓揉,这个猪下水的味道确实有点上头啊。

搓揉完后加水清洗了一遍,又加草木灰搓揉,来回洗了四五次,终于洗干净了。

闻了闻,总算不臭了!

见时间差不多了,就准备开始做晚饭。

去厨房先把肥肉切成小块,刚切完,夏老太就走了进来。“青青丫头,奶奶来给你烧火。”夏老太一屁股坐在灶台前。

有人烧火,夏沐青也乐得轻松。给锅里加了一瓢水。把肥肉全部丢下锅。小火慢煮,水干了以后就是油了。直到肥肉变得金黄金黄的,把油渣捞起来。装了满满一大碗。

然后找出来之前装油的罐子,三斤肥肉熬了大罐子。锅里还剩了一点油。

夏沐青把肥肠切成小块,就着锅里的油,先下了蒜,然后放了一些干辣椒。由于条件有限,只能先这样做,等以后一定要把调料都给添上。

等锅里爆香后把肥肠放入锅中。锅里立马响起了噼里啪啦的声音。夏老太见孙女炒个猪下水用了这么多油,心疼得一抽一抽的。欲言又止的模样看得夏沐青都有点自责了。

肥肠炒好后捞起,用锅里的油把切成小条的土豆放进去炸,炸到表面金黄。再把肥肠放下去炒一下放点盐就出锅了。

坐在锅前烧火的夏老太努力吸了吸鼻子,香,真香。估计能赶上酒楼的菜了。

一头猪的肥肠不少,加上土豆,炒了一大盆。

锅里直接加水,准备煮个白菜汤,既不浪费油,又能添个菜。

刚做好饭,林氏和刘氏带着沐风沐辰回来了,林氏和刘氏的背上各背了两个大布袋子,里面都装满了野菊花。

两孩子一进院子就嚷嚷着好香。

饭菜已经做好了,端上桌子就能马上吃了。

桌子上夏老太先吃了一口,剩下的众人才开始动筷子。

夏老太说道,“没想到这猪下水还能做的这么好吃,要是拿去卖,那些人估计都能抢着买。就是有点费油”

“奶奶,这就是没有其它的调料,要是调料齐全,还能比这更好吃呢!”夏沐青一边说话一边给夏老太夹肥肠。

夏老太突然一拍脑门。“青青丫头,你说咱们做猪下水去镇子上卖能赚钱不?”

夏沐青也愣了愣,“能赚钱,就是这个太费油了。卖的贵了没人买,卖的便宜了不划算。利润不大。”

“不过,可以做成卤味,卤味的也好吃,就是刚开始调料用的多。得费不少银子,熬好卤汁后就不怎么费调料了,关键还方便。”夏沐青思索了一会儿说出了自己的意见。

“卤猪下水咱们俩也没有人会啊。”夏长河说道。

夏沐青立马说道,“我会啊,明天我跟爹去镇上,把要用到的调料都给买回来。”

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