推书帮《让你烧大席，没让国宴主厨来拜师》第10章 刘巧手的愤怒，比试
“也难怪做的席馋人，单刀工就这么厉害，看来是有真本事的…”
“是啊，这厨艺不说登峰造极，至少方圆百里，肯定没比这还厉害的…”
陆方漫不经心的听着，手起刀落。
薄片瞬间成丝。
往盆里放去，根根分明。
粗细恰到好处，使得萝卜丝带着些韧性。
“这萝卜丝简直绝了。”
“看着水嫩，闻起来清甜，刀工好，切出来的菜就是不一样。”
另外的人一时忍不住发问。
“咋的，这刀工还跟菜品有大关系？”
“那当然了，这里面门道可多了。”
“刀工好，切菜快，能最大程度锁住水分保鲜。”
“切的均匀，那能更好入味…”
“方主厨你说是这个理儿不？”
来帮工的小伙子说着看陆方一眼，后者笑着点头。
对方不由趁热打铁。
“那方主厨，你看我有跟你学厨的悟性不？”
“我就说你咋还臭显摆上了，原来是想拜师啊？”
“方主厨可千万别答应他，他晕血。”
“上次让切个猪肝，结果晕的一头栽到水缸去了…”
陆方听到这里，饶是再淡定，也绷不住笑出了声。
“我暂时没收徒的打算。”
“一来水平还不够，二来， 我想不烧大席时，能有时间潜心钻研…”
“你就谦虚吧，你水平还不够，那其他的厨子，恐怕要羞愧的跳河了…”
一时间整个厨房，其乐融融。
凉菜预处理很快，没一会儿功夫都切好了，该焯水的也弄好摆在盆里。
接下来就是要准备六个热菜，这顿本来就是便饭，主要是给帮忙的人提供的。
大多数前来随礼的人，都不会特意留下来吃。
他们一般都是正席才来。
陆方让李修钱统计了人数，所有帮工加起来约莫十多人…
“就按照三桌来准备吧。”
“明天才是重头戏。”
陆方眼里有些犹豫。
“三桌会不会不够？”
“ 我看有些帮忙的还带着孩子一块儿来的？”
“再说万一随礼的人，也打算留下吃便饭？”
李修钱愣了下。
“我先去跟主家商量下。”
没一会儿他人就回来了，手上竟还提着一瓶酒。
“按五桌的量做吧。”
“小孩直接凑一桌。”
“往常随礼的来了就走，预留两桌应该够了。”
陆方点头，这时李修钱将手中的金剑南k6塞过去。
“吴家大儿子吴梦华送你的。”
“明天的正席来的人多，外乡和他城里做生意的一些朋友都来。”
“估计会累的够呛，他也算有心，送你瓶酒犒劳你。”
陆方不喝酒，拿回去他觉得也没啥用处。
“叔喝酒，这酒你拿回去吧。”
“那怎么成？”李修钱连连摆头。
陆方笑了笑。
“我回村里两眼一抹黑，啥情况都不了解。”
“叔帮我接活儿算帮大忙了，我还正愁不知道咋谢你呢！”
“这酒叔就别客气了。”陆方言语诚挚，听的李修钱心里那叫一个舒服。
这小子还挺会来事儿的。
等往后再有谁家过事，一定极力推荐他去烧大席。
李修钱笑嘻嘻的将酒拿走，陆方这边就开始调制凉菜了。
距离开饭大概还有半个小时，凉菜这会儿调上入味恰好。
“刘大厨，你这是啥意思？”
就在这时，外面传来一阵有些急切的脚步声。
接着便看到一个中年男人，怒目冲冲的走了进来。
“你就是前几天顶替我的那厨子？”
刘金看着陆方，毫不客气的问道。
后者淡定转头，就像压根没看到他脸上洋溢的怒气。
“只是让你顶替我一次，谁让你抢我活儿了？”
“你也不打听打听，这十里八乡，都是谁的地盘…”
刘金一边说，眼睛就往案板上瞟。
准备的都是些啥菜？
平平无奇萝卜丝，木耳片。
再看那调料盒，除了盐就是生抽白醋，其他啥都没。
就这？
还能抢走自己的活儿，他实在是有些想不通…
眼神突然瞄到了案板上的菜刀，他神思微震。
也就这把菜刀看着有模有样，能拿的出手…
只是依他的厨艺，配用这么好的菜刀吗？
陆方有条不紊的继续手上的活儿。
“刘师傅，你是前辈，应该懂这行的规则。”
“烧大席师傅又不是规定只能一人，自然是谁能胜任，谁能得东家青睐谁上。”“东家跟烧大席的师傅，完全自愿合作。”
“我是被选择的那一方，怎么就成抢你的活儿了？”
“真要这么想，刘师傅是不是更该反省下自己的厨艺？”
陆方性子淡，本来就不争不抢。
但这不代表，眼瞅着被人欺负到头上，他也会忍气吞声…
刘金本想着凭借自己这么多年积攒的声望，这后辈小子只能认怂。
乖乖的将活儿交出来，谁能想到，他说话一点儿都不含糊。
最后一句话，竟险些将他气出内伤来。
什么叫反省自己的厨艺？
他这是在暗讽自己厨艺差吗？
自己烧大席的时候，恐怕他还在吃奶呢！
“你这小子说话太狂妄了，也不怕闪了舌头…”
陆方抬头看他一眼，眸底全是冷意。
“我这人讲理守节。”
“但也看跟谁。”刘金气的脑门上都开始冒青烟。
他又在暗讽自己蛮横不讲理？他小子懂什么？
自己纵横乡野几十年，一把勺子走遍方圆百里，就算去城里给有钱人家烧菜，都不带虚的。
他有那个本事和底气…
今天就该让这小子知道，什么才是真正的大厨！
“你小子别不服气。”
“我们就来比一局。”
陆方突然轻笑了一声。
“好啊，刘师傅你说说看，比什么？”
刘金视线往案板上一扫而过。
当然是要比他最擅长的。
“这些菜你都切好了，我们比个其他的。”
“就凉拌猪肝咋样？”
刘金说着眼睛微微眯起，还时不时的打量着陆方的神色。
凉拌猪肝可是自己的拿手好菜，想当年为了练这道菜，他日日钻研。
皇天不负有心人，他因这道菜一举成名，成为家喻户晓的厨子。
也是那时候，他有了更多做菜的机会，被所有人认可。
甚至有人为了吃他这道凉拌猪肝，暴雨天徒步十几里路来敲他的门。
经由这么多年的淬炼，他不断升级配方，凉拌猪肝的味道已趋近完美，更是登峰造极。
陆方跟自己比这道菜，他敢应下来，铁定死的很难看。