看古代言情文,千万不要错过青墨歌的《守寡三年后,战死的夫君回来了》,这本书的男女主角是孙书月季阳舒,《守寡三年后,战死的夫君回来了》这本小说又名《家徒四壁,她从空间掏出一只野猪》。简介:尽管孙书月已经猜到了对方的身份,但也只看了一眼,便收回了视线。她放下肉,便下了马车,然后收拾东西。面前的马车在老者上车后,便又缓缓的向前行驶。今天的肉出人意料的卖的快,眼下还不到正午,孙书月和季大娘便…
《守寡三年后,战死的夫君回来了》第10章 肉夹馍
尽管孙书月已经猜到了对方的身份,但也只看了一眼,便收回了视线。
她放下肉,便下了马车,然后收拾东西。
面前的马车在老者上车后,便又缓缓的向前行驶。
今天的肉出人意料的卖的快,眼下还不到正午,孙书月和季大娘便收拾了下东西,放上黄铁牛的牛车,然后先去买了两个大砂锅,再买了个大的泥炉,省的以后老要去借别人家的泥炉了。
紧接着,孙书月再去买了34斤的猪肉,还是和昨天一样,送了一根筒骨,算一两银子。
回去的路上,孙书月看有卖糖葫芦的,便赶紧去买了七串。
将其中一串递给季大娘,“娘,你吃吧。”
“我不吃,带回去给他们几个小的吧。”季大娘哪里舍得吃这么好看的糖葫芦,赶紧道。
“我买了七串呢,你不吃,给他们可怎么分?而且小孩子也不能吃太多甜食,会把牙齿吃坏的,这也就一人一串,让他们过个瘾,以后可没的经常吃。”孙书月道。
季大娘想想也是,当下便接过了。
这年头,盐和糖都很贵。
冰糖葫芦外面那一层糖,用料足的都不便宜。一串内有四个糖葫芦,就卖到了三文钱。
这还是小县城的价格。
换做是以前,季大娘想都不敢想,就算是花三文钱买一串,给四个孙子辈的孩子分她都不舍得,毕竟三文钱,都够他们家一天的伙食了。
在牛车上颠簸着,季大娘吃了一个糖葫芦,然后问:“书月啊,你今天咋还买这么多肉,我看我们今天卖的多,那都是因为附近的人也都想做卤肉,所以买去尝尝味道,明天可不见得有这个生意啊。”
孙书月道:“我不是准备全做卤肉,也不准备明天卖,我下午还要去镇里一趟。娘,我想了下,我们必须得买个推车,最后也买头牛,这样会方便些,所以得快点赚钱,今天中午我做个新的东西给你们吃。”
说是新,其实也不算很新。
季大娘心里有些期待,总感觉儿媳妇变得不一样后,每天都能让她流口水等着吃饭。
她这儿媳妇,除了脸上有疤痕,别的什么都好。
不过也是,要是脸上没疤痕,就她这五官,还有那身段,那好生养的屁股,也轮不到自家儿子了!
孙书月要是知道季大娘心里,一直觉得她屁股大好生养,一定会无语死。
牛车停在家中时,已经接近中午了。
几个孩子原本准备随便应付一下吃午饭,一看牛车回来了,当下便都从屋子里冲了出来。
二宝冲在最前头,“娘!娘你和奶回来了!我们中午是不是可以吃好吃的了!”
小姑姑说,中午娘和奶要是不回来,她就给他们做玉米面糊糊。
尝过卤肉和东坡肉的味道,还有娘做的那些炒菜后,他胃口都被养大了,什么玉米面糊糊,一点都不想吃。
想吃娘做的菜!
孙书月跳下牛车,道:“肉卖完了,娘现在去做,你帮奶把东西拿进去,还有每人一根糖葫芦,不准抢哥哥弟弟妹妹的,也不准抢姑姑的,知道吗?”
孙书月知道,二宝就是个贪吃的,他可能一个人吃一串糖葫芦都不够,还要吃别人的。
“有糖葫芦吗?”二宝的眼睛亮晶晶的,小吃货惊呆了。
他以前看隔壁家的三狗子吃糖葫芦,那可是舔一口,然后大声说一句好甜,就像是生怕别人不知道,他在吃糖葫芦似的。
据说那糖葫芦可甜了,可好吃了,还有一点酸味,但是好贵!
“有,在你们奶手上呢,去拿吧。”孙书月道。
几个小的赶紧去拿冰糖葫芦。
孙书月就拿上肉去了厨房,立刻开工。
她将买来的面粉拿出来,从里面捞出两碗面粉,然后从空间内拿出酵母加入5g,再加入一勺白糖,均匀搅拌后,少量多次加水,直到将面粉搅拌成絮状,再开始揉面团。
直到面团的表面被揉的光滑不粘手后,将面团放在带盖子的大碗中,盖上盖子发酵。
随后,她做起了卤肉,小小的改动了一下配方,将肉放在一旁炖煮。
这时,面团也已经发酵完毕了,需要先将面团搓圆捏扁,像是小朋友玩橡皮泥一样的搓搓搓,把空气排出。
然后搓成长条,开始做外面的那层饼。
做完后,她拿出空间内的平底锅,将面饼放入锅中,加热,弄熟,从中间开始,往下切三分之二。
这时,肉已经炖的差不多了,将炖好的肉夹出几块,放在砧板上,切成小块,再将青椒切成小块与之混合,肉馅儿就做好了。
闻着香喷喷的肉馅儿,孙书月忍不住深吸一口气。
好香啊!
她将肉馅儿都塞入面饼之中,把做好的肉夹馍放在盘子上。
装了满满两个盘子,然后把东西都收拾好,道:“开饭了!”
几乎是她声音落下的下一秒,外面就有人推门进来了。
季小花和季大娘立马进来端吃的。
孙书月指挥道:“这两盘端出去,肉我来。”
说着,她再将肉从锅内盛了出来,装了一个大碗,就端出去了。
连续几顿吃肉,非但没让几人吃腻,反而越吃越起劲儿。
看见肉夹馍,几人都是有些疑惑,孙书月道:“洗了手,直接用手拿着吃。”
所有人都去外面洗手。
洗完后再回来,直接拿着肉夹馍,便开始吃了起来。
因为稍微改动了下肉的配方,所以和卤肉还有东坡肉都有点区别,但差别不太大。
肉很像,很嫩。
切碎后,肥肉和瘦肉混合,相比较之前的卤肉和东坡肉来说,混合起来不容易腻。
几人均是吃了几口后便是连连点头:
“好吃!这个好吃!”
“书月啊,这叫什么啊,这个好神奇啊。”
“这叫肉夹馍,里面的肉,其实也是炖肉。不过相比较纯肉,这个还可以加点别的,价格也好控制一些。”
肉夹馍内用的白面虽说贵,但是肉更贵,如果想要降低成本让更多的人买得起,那也可以再加点蔬菜混合馅儿,也是好吃的。
只不过,这东西为了保证新鲜热乎,还是得占用砂锅。
就目前来说,孙书月觉得自己去镇里做生意,这个摊位得好好研究一下。
她必须得有自己的灶台才行。
季大娘也想到了这点,道:“你之前在牛车上说,你要买推车,也是因为这个吧。”
孙书月点头,随后道:“其实我更想租个铺子,但是考虑到租金太贵,还是有点犹豫。”
像是那种推车,一旦官府的城管来了,小商贩们立刻就得推着车跑路,其实很不方便。
但是若是想租商铺,同样的面积,商铺可是比普通居住的房子要贵上许多。
季大娘想了下,咬了咬牙,道:“要不我们试着去租个小铺子吧?其实也有那种一个月给一次租金的铺子,就是比较少,得找。而且这样也方便点不是?不然每回都只能带上这几个砂锅的肉,我们卖完后又得回来,一天得跑两趟呢!”
换做是以前,季大娘肯定不会想着去租铺子,毕竟在县城内租铺子,价钱可不便宜。
但眼见着孙书月每天都能赚几百文钱,而且在县城内待的时间也不算长,那若是白天一整天都在县城内做生意呢?
那得赚多少钱啊?
三宝突然道:“娘,之前村里的大狗子他爹去镇里做生意,好像就是租铺子。一个月租金好像是二两银子呢!”
孙书月一听,二两银子,如果是一个月付一次租金的话,倒是能付得起。
大宝道:“娘,你不用担心我们和小姑姑,以后你和奶可以去镇里,我们中午就随便应付一下就好。”
现在好不容易生活过的好了,若是娘觉得每天来回县城要两趟太累,做不下去,然后就直接不管他们了,那可怎么办?
不能给娘惹麻烦!
四宝也点点小脑袋,认真的道:“娘你不需要担心我们!四宝和哥哥们都很乖的,我们都有帮小姑姑干活哦。”
二宝蹙起小眉头,想了许久,他的小脑袋瓜有点没反应过来,为什么大家都同意娘去镇里开铺子?
开铺子了,午饭不就不能回来做好吃的了吗?
但是他虽然脑子转不过弯,却知道哥哥弟弟和妹妹们很聪明,他不需要想太多,他只要跟着兄弟妹妹们的意见,应该就不会出错啦!
当下,二宝也道:“娘你放心,二宝只要早上和晚上能吃到肉肉,就很满足啦!”
孙书月:“……”其实我刚才并没有担心你们没人照顾。
见四个小家伙都认真乖巧的看着她,孙书月不忍心说实话打击他们,道:“好,那我就去镇里租铺子,你们放心,以后娘每天早饭多做点。”
几个孩子一听,顿时眼睛亮晶晶的,别提有多开心了。
既然决定了要租铺子,首先肯定得先去镇里看铺子。
孙书月这天下午还是去卖肉了,但是她让季大娘不用在自己身边帮忙吆喝招揽生意,直接去看铺子。铺子要求不高,人流量好,距离买菜的地方近,这样平时就会经常有人路过那里。
除此之外,灶台必须大且多,不需要有座位,只要一个铺子,就够了,至于价钱,如果能找到合适的,能一个月起付租金的,都不是问题。
季大娘立刻便去找起了铺子,而孙书月下午则是又卖起了卤肉。
这回,早上没买到卤肉的小摊摊主们,也都来凑热闹,买卤肉尝尝看,准备回家研究。
这一吃,可真好吃啊!
吃完二两后……
诶?里面加了什么东西?
太好吃了,光顾着吃,都忘记分析了。
再买一份好了!
于是,光是周围的同行,就买了孙书月好几斤的卤肉。
这回的卤肉光是肉就有三十多斤,连带汤汁,将近七十斤的卤肉,可实在是不少,没那么容易卖完。
直到太阳下山了,季大娘才回来,道:“书月,娘刚才去看了几家铺子,租金我们能付得起的,有两个铺子。一个铺子比较小,一个月一两半的银子,灶台比咱家的小,大概就一半多一点,只勉强够用。”
“还有一个就太大了,灶台很大,差不多是咱家的两倍,有三个大锅的位置,还有两个小锅的位置,就是好像有点太大了?这要三两银子一个月呢!”
季大娘说着,都有点心疼钱。
其实大了总比小了好,毕竟到时候做起食物来,小灶台那不效率很慢?
但是租金贵啊!
孙书月一听,自然是偏向后面那个,再低头一看,卤肉约莫还有二十斤,当下便道:“娘,待会儿铁牛哥来了后,我们就收拾一下去看铺子。”
不过一炷香的功夫,黄铁牛就驾着牛车来了,孙书月收拾东西上车,没卖掉的卤肉她准备晚上带回去吃。
黄铁牛驾车,按照季大娘说的位置,先去了那三两银子一个月租金的铺子看。
这铺子面积挺大,灶台有两个,一个是可以装着三个大锅的大灶台,是在铺子里面。
灶台两边还有东西挡着,做吃的时是背对着外面的。
孙书月立刻就有了好感,可以防止别人偷学。
外面还有个小灶台,可以放砂锅炖肉,也可以换小锅做点炒菜。
三个大锅那可都是可以用来做大锅饭的锅,小锅可以少分量的做食物。
而且因为之前就是卖吃食的,现在大锅都还在呢,清洗一下就能直接用了,也不用自己买锅,把之前买的砂锅泥炉都带来就成了。
孙书月心里已经有了打算,当下便道:“娘,你知道这铺子的主人在哪吗?我们能立刻联系,马上租下吗?”
这么好的铺子,还是一个月付一次租金,这可不多见,孙书月觉得应该早点将位置给定下才是。
“人就住在后面呢。这本来是屋子连着商铺的,但是主人家的媳妇儿去了,之前这小铺子全靠他媳妇儿的厨艺支撑着铺子,这不,媳妇儿走了,味道不如从前,这生意就做不下去了,就想着单租铺子的这一部分。”
孙书月点点头,道:“那我们就租这铺子吧。”
“你这就定下了?不再去看看另外那个?”季大娘问。
“另外那个灶台太小了,还没我们家的大,锅怕是不够用,还是这个吧。”孙书月道。
季大娘咬咬牙,道:“那行,我们去和人家商量一下吧。”