在木柴的燃烧下,水烧的滚烫。
陶罐里不断冒着热气。
李长歌手里拿着从二叔家借来的擀面杖,刚把一张巨大的面饼给摊开,随后就层层叠叠摆放。
这一次他用的不再是之前的柴刀。
而是二叔家的菜刀。
既然选择让小侄女一起过来吃一顿好的。
借擀面杖和菜刀,也没什么。
二叔二婶他们一家只会保持沉默,不对外张扬。
毕竟得了好处的是他们家的孩子。
若是随便对外张扬,以后自家孩子就落不到好处了。
“二爸,我们打菜回来了!”
小侄女高高兴兴的端着两小碗菜回来。
再看后面的二柱,一只手端着一大碗菜,另一只手是一个大人两个小孩吃的一小盆高粱米饭。
高粱米,也叫黍米,在他们这儿是这么叫的。
这高粱米带着壳,没脱干净。
有时候囫囵吞枣吃进肚子里,还容易喇嗓子。
至于那一大碗和两小碗的菜。
大多都是白菜和土豆。
还能见到一小部分的粉条,用红薯做的。
也有零零散散的几块水豆腐。
以及并不怎么多的黄豆芽。
每碗里面的汤倒是挺多的,用来拌饭正合适。
就是没见有多少油。
更是不可能见到荤腥。
李长歌也没废话,从两个孩子手中接过那一大两小碗菜,直接就给倒进了烧得沸腾的陶罐里。
随后又把昨天夜里收猪油的那个小罐子取出。
用勺子舀一勺热汤。
将并不多的凝固的猪油烫化。
再把热汤倒进了陶罐中。
顿时,一股浓烈的猪油香味儿。
两个早就馋坏的小馋猫,闻到了香味的一瞬间,眼睛瞪得滚圆,全都眼巴巴的盯着陶罐,吞咽口水。
李长歌又反复重复几次刚才的动作。
直到将小罐子里的猪油全部用热汤化完。
一锅大杂烩菜,加猪油。
下面条的底汤明显就香了许多。
李长歌去案板那里抽出菜刀,一只手按着早就叠好的面片,另一只手拿着菜刀去切面条。
铛铛铛铛铛——
速度相当快!
仅仅一分钟的功夫,细长的面条被他抖开。
随后直接下到陶罐里。
半斤的面粉加上200多克水,总重量七两多。
再加上这些菜,足够他们三个人吃了。
随着面条入锅,没多会儿的功夫,就已经煮熟。
“来一人先吃一碗,不够了再来盛。”
李长歌给他们两个人碗里盛面条。
两个小孩子端着碗的一瞬间,立即找个地方蹲下,也顾不得面条烫不烫了,呼噜呼噜往肚子里塞。
看着俩孩子吃的这么欢,自己也食欲大开。
他也给自己盛了一碗。
刚尝一口,顿时眉头一皱,味道不咋样。
主要是大锅菜味道不行。
白菜的骚味儿没去掉,豆腐的豆腥味儿也很浓。
豆腐和白菜的质量不怎么好。
但也有解决的办法。
那就是先把豆腐切片,用油先煎一下。
再把白菜切碎,用大量的油爆炒一下。
只可惜,现在的油也是个稀缺物。
就算是集体食堂,每次炒菜也不敢放太多的油。
油水不够,这菜肯定难吃。
他额外加的猪油并不能完全改变菜原本的味道。
大锅菜一开始的工序就出错了。
但也没办法,只能就这么将就着吃。
尤其是看到两个小孩子。
没多久的功夫,就把一碗面条吃干净,连面汤都喝的一点都不剩,甚至还想伸舌头,把碗舔干净。
李长歌见状,赶紧阻止了他们的行为。
“面条还有,不着急,慢慢吃!”
李长歌一边说着一边放下碗。
随后又分别给他们两个人又盛了一碗面条。
慢悠悠看着这俩孩子接着吃。
没穿越之前,每一次都要看别人吃饭的视频下饭。
现在可倒好,直接面对面看了。
这两个小家伙的好胃口让李长歌也胃口大开。
呼噜呼噜几口就把一碗面条吃进肚子里。
一股暖意瞬间由内脏向四肢散开,整个人全身上下的毛孔仿佛都被打开,暖和极了,也舒坦极了。
寒冬腊月的一碗热面条。
吃进肚子里确实舒服。
而那边两碗面条下肚小侄女秋云已经吃不动了。
她十分委屈地开口道:
“二爸,我肚子装不下了,可是我还想吃!”
李长歌从小侄女面前的兜里,掏出那个破布手绢,给她擦了擦鼻涕,以及糊在两边脸上的面条汁。
同时轻声安慰道:
“吃不下就不吃了,等过几天二爸再给你做!”
随后听到旁边的二柱也开口:
“哥,我也吃饱了。”
说着就放下碗筷,爬到水缸旁边,踮着脚俯下身子,就要去够里面的瓢,准备把用过的碗给洗干净。
七八岁的小男孩和三岁的小女孩。
饭量可不是一个等级的。
柱子说他吃饱了,肯定是在说谎。
这孩子有点懂事儿。
知道面粉金贵,不敢吃太多面条。
李长歌却拉住他的手,让他过来,又给他盛了一碗面条,二话不说,塞到他的手中,让他继续吃。
看着手中又一碗面条,柱子欲言又止。
也就不再犹豫,接着开吃。
但吃的速度跟前两碗相比,明显慢了不少。
估计也是快要到量了。
此时李长歌也正开始盛第二碗面条。
陶罐里的面条已经所剩不多。
最多还有小半碗,他捞起来,又盛到二柱碗里。
把二柱的小娃娃感动的都快哭出来了。
“哥,你吃吧,我已经吃饱了,你才吃两大碗,肯定吃不饱的。”二柱把手中这碗面条递给李长歌。
李长歌指了指旁边那堆尖一小盆的高粱米。
“吃你的面条!我还有这个!”
语气十分坚决,二柱没办法拒绝。
只能老老实实的把面条吃完。
眼看着他还要去洗碗,被李长歌给赶了出去。
被一起赶出去的还有小侄女秋云。
“回家去吧,别对外张扬就行了。”
目送两个孩子离开,他听到了一阵哼唧声。
狗子小灰眼巴巴的盯着他。
看这样子似乎在说,它现在还饿着肚子没吃呢。
李长歌笑呵呵道:“放心,饿不着你!”
陶罐里还有不少的面条汤。
把面条汤倒出来,混合着大半盆的高粱米,一起倒进一个残破的陶罐里,放到角落里,让小灰去吃。
小灰的尾巴摇的更欢快了。
赶紧起身,一溜小跑过去,大口大口吃着。
不过你还别说,就这高粱米配面条汤,放在其他家,那也算是难得的美味。要是被他们看到李长歌拿了喂狗,肯定会气急败坏地骂他败家子浪费粮食。
不过这小灰也挺好的。
给什么吃什么,不挑食,好养活。