看玄幻文,千万不要错过谨和有道的《快活厨神:我这厨子不仅会炼丹》 ,主角是吴安菜菜。书中主要讲述了:还是春风楼的掌柜反应快,直接拿来了上菜的托盘,打算亲自给商队老大送过去。此时的掌柜心中五味陈杂,思来想去也不知道是怎么回事,只是希望这三道菜能满足顾客的需求,等伺候好了这几个爷,再找刘老二问清楚。等掌……
《快活厨神:我这厨子不仅会炼丹》 免费试读
还是春风楼的掌柜反应快,直接拿来了上菜的托盘,打算亲自给商队老大送过去。
此时的掌柜心中五味陈杂,思来想去也不知道是怎么回事,只是希望这三道菜能满足顾客的需求,等伺候好了这几个爷,再找刘老二问清楚。
等掌柜把菜端进了包间,几位贵客还没品尝就闻到了截然不同的香气,尤其是醋溜白菜那开胃的酸爽,还没开吃,嘴里就已经在分泌口水了。
商队老板作为东道主,带着头第一个拿起筷子,尝了一口宫保鸡丁,满意的点点头,大大咧咧的介绍道:
“就是这个味儿,老子昨天中午吃了一份,晚上吃啥都觉得没味儿,馋的半宿没睡着觉,来来来,大家都别客气啊,尽管吃,不够我再点。”
掌柜的看到菜品能让贵客满意,也不禁点了点头,趁势说道:
“对对对,几位贵客尽管享受,今天这顿饭酒菜管够,本店免费,就算是给几位爷赔不是了。”
“滚出去候着,老子特么是商队,还差你那三瓜俩枣的饭钱?别在我这碍眼,赶紧告诉厨子,有没什么绝活儿都亮出来,今儿个把老子伺候舒坦了,重重有赏。”
掌柜的不敢多嘴,朝大家做了个作揖,静静的退了出去。
然后飞快的来到了后厨,先是瞪了刘老二一眼,然后客气的来到吴安身边,低声下气的说道:
“吴安呐,之前是我有眼无珠,没想到你还藏着这么一手绝活,今天要不是有你,咱们春风楼可就完了啊。以后这厨房,你尽管来,想怎么用就怎么用。”
“掌柜说的是哪里的话,我可是偷偷跑进来的,刘管事说了,只要我进了这厨房,就打断我的腿,等下掌柜的可要帮我求求情,不然以后这又傻有瘸的可就生不如死喽。”
吴安倒也不想现在就让掌柜的给刘老二治个罪,就是想在掌柜的心里埋下一颗钉子,方便以后真的跟刘老二起冲突的时候,不至于让大家盲目的质疑自己。
“哎,刘老二也是关心则乱,我这就去说他去,还请您看着这么多年的情分上,有空多来厨房指点指点。”
掌柜的现在也很为难,刘老二平时欺负吴安的事儿他是知道的,本以为一个傻子也翻不起多大的风浪,而且店里的伙计平时找找乐子也能调节一下情绪。
现在好了,傻子升级成了大神,刘老二又是自己的左膀右臂,只能充当和气佬,左右和稀泥,希望把两头都稳住。
吴安看在眼里,也不多事,反正他坚信刘老二早晚会忍不住来惹自己,那时候,就是他的死期。
后厨这边还没理清楚,前厅候着的小二急忙跑了回来,先是看了吴安一眼,然后走到掌柜的耳边,悄悄说道:
“那几位贵客没吃够,想让春风楼的大厨再漏漏手艺。”
掌柜的一听,倒是没忙着答应下来,而是先来到吴安身边,想问问他的意思。
本来吴安也打算好人做到底,先把这桌客人应付走再说,没想到掌柜的现在还能有个清醒的头脑,知道尊重自己的想法,不由的点了点头,算是把这事儿应了下来。
店掌柜心中一喜,果断的叫来了赵辛和另外一个帮厨,让他们一切听从指挥,给吴安创造一个大显身手的空间。
掌柜的又去取了一坛酒,亲自送到了包间,告诉几位贵客稍安勿躁,大厨已经开工干活,美食马上就到。
吴安心里清楚,掌柜的之所以叫来赵辛,就是想让他在旁边学一学,如果真能学得会,以后也不至于总需要看吴安的脸色。
不过吴安倒也不在乎这些,反正这些家常菜也不难做,也根本不是他的核心竞争力。
而且自己也不可能一直守着春风楼,如果能培养个徒弟出来,也算是给春风楼一个交代。
所以吴安在做菜的同时,还会顺便讲解一下要领,至于大厨赵辛能领悟多少,就看他的天分了。
“酸辣土豆丝的醋要用白醋,不能浇在土豆上,要贴着锅边倒下来,而且要大火翻炒,不然醋的味道不够香。”
“青椒肉丝的肉要先炒一下,把肉丝里面的水分先给炒出来,然后捞出肉丝,锅底流油,加入青椒,把香辣味炒出来之后,再把肉丝放回来,这样的肉丝不干不柴。”
“鸡蛋液里面加点酒,能去腥,炒的时候多加油,用大火,这样鸡蛋蓬松,有口感。”
随着吴安不停的介绍,赵辛是越听越惊讶。
他从来没想过,一个傻子居然能对吃的有这么多的研究,虽然都是一些没什么特色的小菜,但往往这些菜更需要对细节的把控。
把每个厨师都会的菜,钻研到极致,这才是大家风范。
随着赵辛的脑补,已经把吴安塑造成了一个为了体验生活,把自己伪装成一个傻子的厨艺大师了。
没一会儿,吴安先后出锅了五菜一汤,加上之前做好的三道,整整九道菜,都是精品。
心里计算了一下,商队老板一共就带来了四个人,这九道菜就算只吃一半都足够他们吃饱了。
本着不浪费的原则,吴安停下了手里的工作,也没让帮厨动手,自己顺便刷了锅,清洗了灶台,还把工具都给放回了原位。
果然,随着最后一道爆炒回锅肉的上桌,几个人连忙示意店小二,表示菜品足够,可以让大厨休息了。
掌柜的听到消息,总算松了一口气。
倒不是因为几个人不停的吃吃吃,而是这几位贵客总算是满意了,这春风楼可算是保住了。
甚至以后还能和几位大老板搭上关系,说不定这春风楼在元阳镇的影响力还能更进一步,也许就能靠着吴安成为镇上的第一楼。
没一会儿几位贵客吃饱喝足,再次把掌柜的叫来了包间。
“掌柜的,我就没想明白,你手上明明藏了这么一位大厨,怎么一开始就舍不得给我们享受享受呢?可是你们这儿还看人下菜碟?”
“哎呦,这大佬说的是哪里话,几位就算再给我两个胆子,也不敢做这砸招牌的事啊,实在也是有苦说不出啊。”
小说《快活厨神:我这厨子不仅会炼丹》试读结束