推书帮主角史蒂芬周的小说《一道西湖醋鱼，拯救美食荒漠》是近期不可多得的佳作，书荒的小伙伴不要错过，主要讲述了：听到他怒气冲冲的质问，陈经理始料不及，神色也随之一僵。这和他预料中的情况不一样啊！王晓强在一旁看着，见他沉默不语，好奇问：“怎么说？”“呃……”陈经理挤出了一丝尴尬的笑意，冲他比了个手势，示意他稍等。…
《一道西湖醋鱼，拯救美食荒漠》免费试读第35章：皇饭儿
听到他怒气冲冲的质问，陈经理始料不及，神色也随之一僵。
这和他预料中的情况不一样啊！
王晓强在一旁看着，见他沉默不语，好奇问：“怎么说？”
“呃……”
陈经理挤出了一丝尴尬的笑意，冲他比了个手势，示意他稍等。
随后，他才组织着语言，冲电话那头的汪师傅解释：“汪师傅，他做的【传统西湖醋搂鱼】我尝过，的确特别好吃，高师傅也是……”
他话还没说完，就被汪师傅打断了：“你懂什么？你才去楼外楼几年？你会做菜吗？知道什么是【西湖醋鱼】？
【西湖醋鱼】就是【西湖醋鱼】，什么【传统西湖醋搂鱼】？一个毛头小子，说什么你就信什么？
人家明摆着就是来找茬的，你居然被他唬住了？”
被他劈头盖脸一顿斥责，陈经理很尴尬，但又不想让一旁的王晓强看出来，只能陪笑解释：“高师傅是亲自尝过的，他对那道菜也是相当认可的。
而且请对方来当主厨，也是高师傅主动提出来的……”
“胡闹！”
汪师傅听到他的解释，更是火冒三丈：“小高也真是的，一把岁数的人了，被一个毛头小子耍得团团转。
天底下最会做【西湖醋鱼】的人，就是他师傅吴顺初！
他不信他师傅，却去信一个不知道从哪里冒出来的毛头小子，这几十年活到狗身上去了？”
见他连高师傅一起骂，陈经理一句话都不敢说。
这个汪师傅是杭州另一家知名老店，天外天的总厨，厨艺精湛。
但让陈经理不敢言语的原因，是他的父亲，汪福晟。
汪福晟是杭州最老牌菜馆，皇饭儿汪润兴酒楼的总厨出身，也是整个杭帮菜的魁首，还被推选为杭州餐饮协会的会长。
杭帮菜的标准，就是由汪福晟老爷子定下来的。
皇饭儿汪润兴酒楼是杭州最知名的老牌菜馆，始创于乾隆年间，历史可追溯至1765年。
据说当年乾隆下江南，曾在这家汪润兴酒楼避雨，又冷又饿，但又身无分文。
当时的老板汪润兴亲自下厨，为他烧了一份鱼头豆腐，乾隆吃得很过瘾，回到京城后让御厨仿制，但却怎么也做不出那种味道。
后来他再次下江南，又来到了汪润兴酒楼，吃了一次鱼头豆腐，还留下了墨宝，题下了“皇饭儿”三个字，让老板招揽生意。
从此以后，汪润兴酒楼扬名天下，鱼头豆腐也成了店里的招牌菜，取名为【乾隆鱼头】，各地行商来到杭州，都会去尝尝这道菜。
江南地区，假托乾隆之名的小吃无数，凡是卖点吃食，都得想办法和乾隆扯上关系。
但这种情况的出现，这道【乾隆鱼头】的典故就是源头。
不过和那些牵强附会的故事不同，汪润兴酒楼是有乾隆亲笔题字的，算是正儿八经的御赐名菜。
只可惜后来因为战乱，汪润兴酒楼也被战火波及，一直到新中国成立以后，才重新开张。
而重新开张的汪润兴酒楼，总厨就是汪福晟老爷子。
汪福晟老爷子在杭帮菜厨师圈中，地位极高，一呼百应。
现今的杭帮菜厨师里，有一大半都是他的徒子徒孙。
正是因此，他才被全票选为了杭州餐饮协会的会长。
而餐饮协会虽然是民间组织，可因为他的这种号召力，协会对于整个杭州的餐饮业，还是有着极大的影响力的。
所以刚刚汪师傅说的拜山头，垄断地区餐饮业的事，也并不是张口就来。
汪师傅是汪福晟的儿子，在餐饮协会里也是常任理事，在杭帮菜厨行里也是辈分极高，哪怕是高师傅，都属于他的晚辈。
所以即便听到他指名道姓的斥责高师傅，陈经理也不敢说什么，因为这是他们厨行内部的事。
骂了几句后，汪师傅还不解气，愠怒的丢下一句“我去问小高！”
就挂断了电话。
“怎么说啊？”
见陈经理放下手机，王晓强就开口又问了句。
“呃……”
陈经理扯了扯嘴角，解释：“他说没有竞业协议，其他的……他去问高师傅了。”
“哦，也好。”
王晓强点了点头：“他们厨行有厨行的规矩，让他们去聊也好些，说不定盘一盘关系，就能说动了呢？”
听着他的话，陈经理默不作声，只是讪讪的笑着。
听电话里汪师傅的语气，他可不像是去说动关系的啊！
但这种事可不能让王部长知道，不然就变成他办事不力了。
于是，他找了个借口，就先一步打车离开了。
另一边，圆脸女孩在油锅前认真的炸着臭豆腐，摊位前已经排起了长队。
队伍后方有不少食客手里拿着一份臭豆腐吃着，却又排起了队，想再买一份。
“不要去看豆腐的颜色，要看蒸发出的水汽，保持酥脆的同时，要充分锁住内部的水分，这样炸出的豆腐才好吃。”
史蒂芬周在一旁也端着一份臭豆腐，一边吃着，一边给她指点。
看着她越来越娴熟的动作，史蒂芬周暗自点了点头。
这丫头天分还可以，进步很快，这一会儿就已经基本掌握技巧了。
“完了，豆腐没了。”
圆脸女孩再次掀开竹筐上的白纱布，却发现豆腐已经用光了。
听到她的话，排队的食客们顿时都失望的唉声叹气了起来。
“不好意思，不好意思，豆腐没了，大家别排队了，可以明天再来，我明天还在这里摆摊的。”
圆脸女孩送走了排队的食客后，才回到了摊位后方，兴奋的看着空空如也的竹筐，激动感叹：“天呐！这是我生意最好的一天了！第一次全部卖光！”
说着，她回身冲史蒂芬周连声道谢：“太谢谢你了！哥！我还是第一次知道，臭豆腐可以炸得这么好吃！
我感觉我炸的臭豆腐，已经比外婆炸得还好吃了！但还是没你炸的好吃，嘿嘿！
你炸的臭豆腐，绝对是天下第一！太完美了！”
她一边道谢，一边赞不绝口，兴奋不已。
但史蒂芬周却摇了摇头：“完美还谈不上，好的臭豆腐也要配好的酱料才行。
你外婆配的酱料味道还可以，但距离完美还差得远。”
“是吗？”
圆脸女孩眼前一亮：“哥，你教教我呗？”
史蒂芬周笑着看了看她，没有拒绝。
既然已经教了，那就要教到最好，这是他的习惯。
想了想，他问：“我给你说要备什么料，明天你还来这里，我教你怎么做。”
“别等明天啦！就现在吧！”
圆脸女孩回身收拾摊位：“我家离这不远，你等我一会儿，我收了摊，现在就回去做！”
小说《一道西湖醋鱼，拯救美食荒漠》试读结束！