推书帮主角叫陈情赵如意的热门小说从一碗油盐饭开始的美食游记推荐大家阅读，书荒的小伙伴不要错过，主要讲述了：陈情很尴尬。老伯叫贺知惟，家住宋广濂家。宋广濂很尴尬。抱着空着的蒸笼进了厨房，也未看人，就道：“贺老头，今天的生意比昨天好，尤其是那青团，无数人称赞，你今天多做……点……”“你怎么在这？！”直到看见有…
《从一碗油盐饭开始的美食游记》免费试读第四十章 拜师
陈情很尴尬。
老伯叫贺知惟，家住宋广濂家。
宋广濂很尴尬。
抱着空着的蒸笼进了厨房，也未看人，就道：“贺老头，今天的生意比昨天好，尤其是那青团，无数人称赞，你今天多做……点……”
“你怎么在这？！”
直到看见有两个影子印在窗户纸上，宋广濂赶忙回头去看。
好家伙，是陈情。
“我来跟贺伯做清明粿的。”
陈情举起自己正在和面的手。
沉默，一片沉默。
良久，贺知惟才打破沉默。
“你俩认识？”
“认识。”
“不认识。”
两人同时作答。
然后，又是一片沉默。
行，这天没法聊了。
宋广濂抛下一句“我去书房看书”，灰溜溜地走了。
陈情看着他瘦弱且灵活的背影，只觉得这小老头子太鸡贼了。
青团明明是别人做的，却装作一副高深莫测的模样，引导自己去帮他解决讨厌的人。
借花献佛玩得六啊！
沈兴不就是抄书的时候，踹了他屁股两脚，他竟然想直接要了别人性命。
太残暴了！
话，说回来。
陈情要学的青团，是贺知惟做的。
那就是说……
陈情带着阳光开朗的笑容看向贺知惟：“贺伯，我比较贪心，可以把青团也一并教了吗？”
贺知惟磨豆腐的手一顿，道：“的确贪心。”
“想学，也可以，我还得考考你。”
贺知惟慢慢悠悠地抬起头。
虽然他年纪已经接近七十，眼睛却比一般老人清明透亮，看陈情的时候，颇有一种德高望重，古板肃穆的夫子感。
莫名让陈情想起十六岁写情书，被老师抓包，叫到办公室狠狠批评了一个小时的恐怖画面。
陈情咽了口口水，“您说。”
“青团于清明的意义为何？”
贺知惟认真看向陈情，缓缓问道。
陈情一怔，以为贺知惟要问他青团的馅是用何种食材做的。
没成想是这种比较深奥的问题。
他只知道寒食清明吃青团是流传了两千多年的传统，具体意义，还真不明白。
“我只知道，青团原本是寒食节吃的食物，后来因为清明节与寒食节相近，所以清明也吃青团。”
陈情如实回答。
“倒也是如此。”
贺知惟点点头。
手里的动作一直未停，一大盘黄豆已经磨完，粘稠如乳的豆浆泛着豆香在青瓷碗中荡漾，几点浮沫飘在边缘。
贺知惟端着豆浆去了灶台。
把锅放在灶台上，舀了几碗水进去。
蹲下身子，抓一把火绒，来回折叠几下，用火折子点燃，丢进灶膛。
明晃的火焰，一下就在灶膛里席卷所有柴禾，不消片刻，热气便传到贺知惟身上。
清明粿的辣味，是豆花。
新鲜出炉的豆花比豆腐软嫩细滑。
热油，大火，切碎的干辣椒在锅中煸香，然后放入豆花，快速翻炒，直至豆花与干辣椒融为一体，变成浮光流转的烈焰火海。
大火转小火，将碾碎成泥的香菇撒进去，添加适量调料，盖上木盖，慢慢闷煮。
等到香味从木盖的缝隙里透出来，清明粿的馅便做好一半。
剩下的一半，便是将笋丁，腌肉丁，雪菜放入锅中，与豆花一同进行翻炒。
豆花细碎，很快融入笋丁，腌肉丁，雪菜中，除了一抹明艳的红，再也找不到它的踪迹。
“真香。”
半个时辰过去。
陈情看着锅里的清明粿馅。
馅已经炒干，在锅中堆起如一座小山。
白色的笋丁，浅棕色的腌肉丁，墨绿与淡绿相衬的雪菜。
你中有我，我中有你。
四周点缀绯红。
宛如夕阳西下，霞光落在远山上，绿水绕青山，玉笋破土出。
明明是副清浅的山水画，偏偏嗅到的香味却十分强势。
是鲜！是香！是酸！是辣！
还未品尝，已经感到口干舌燥，汗流浃背。
贺知惟拿出大碗，将清明粿馅盛了出来。
又拿出一个碟子，夹出一点，递到陈情面前，“要吃吗？”
陈情当然不客气，接过碟子就扒了一口放进嘴里。
笋鲜肉香，雪菜酸爽。
只是辣味，却没有中午吃清明粿那么明显。
豆花的嫩，倒是没有丝毫变化。
“馅不好吃吧。”
贺知惟笑着问道。
“是少了一点味道。”
陈情毫不遮掩回答。
“是汤汁。”
贺知惟道：“别看这馅已经炒干，其实汤汁早已融到馅里，待馅包进艾草皮中，用炭火一蒸，汤汁二度出来，就成了这清明粿里的点睛之笔。”
“原来如此！真是妙啊！”
怪不得，清明粿馅的差别会这么大，原来细节里透着答案。
贺知惟拿着手里的艾草皮，开始包清明粿。
艾草皮翠绿绵软，是用煮过的艾草叶碾磨成泥后，和煮出来的水，一同与糯米粉搅拌，揉搓成型。
拿一张放在掌心，铺好馅，中间对折，边缘捏成麻花状。
艾草皮韧性很好，即使陈情放了很多馅料，也没把它撑破。
就是太过饱满，不像清明粿，倒像个绿色大元宝。
包完所有馅料，艾草皮还有一些。
陈情灵机一动，看着贺知惟问道：“贺伯，我刚才说得答案，对吗？”
贺知惟一眼看穿陈情的想法，笑着道：“不算说错。”
“那就是对？”
陈情乘胜追击。
贺知惟笑意更浓，看着从半掩的窗外，照进来的一缕月光。
“滴滴答答”的声音这才被他注意到。
是外面下雨了。
清明时节，是该下场雨。
贺知惟暗自叹了口气。
他已经七十了，也不知道还能活多久，无儿无女，靠着这家传的手艺，活到今天。
若是在他这里断了，确实可惜。
眼前这个孩子，眉眼清澈，言行坦荡。
天赋更是没话说，他只是稍微提点，就学的又快又好，比那些练家子都好。
是该找个人，把这门手艺传下去了。
“对错之间，难道就没有另外的词吗？”
贺知惟笑着问陈情。
陈情一顿，心里已经有了回答，还没开口，又听到贺知惟说：“不过，我愿意教你，你聪明，好学，是块料子。”
陈情一喜，“谢谢师傅。”
师傅？
好新鲜的词。
他已经许久不曾听到了。
贺知惟看向陈情，眼睛虽暗，眼底却有光，“那我就收了你这个徒弟吧。”
陈情也没想到自己怎么说出这句话。
不过看贺知惟的样子，应该很满意这个称呼。
他借坡下驴，朝贺知惟深深一拜，“师傅。”
小说《从一碗油盐饭开始的美食游记》试读结束！