推书帮都市小说痞子神厨 的作者是一笔书生，主角是夏天皓。书中主要讲述了：夏天皓拿出便签，淡然说道：“我说说要点，你拿笔记下。”说着把便签交给丁不凡。夏天皓思付良久，缓缓说道：“第一道！沙锅红焖黄唇鱼段；取黄唇鱼段1500克，腌制两小时入味。托全蛋液，再拍薄薄一层玉米淀粉，……
《痞子神厨》 免费试读
夏天皓拿出便签，淡然说道：“我说说要点，你拿笔记下。”说着把便签交给丁不凡。
夏天皓思付良久，缓缓说道：
“第一道！沙锅红焖黄唇鱼段；取黄唇鱼段1500克，腌制两小时入味。托全蛋液，再拍薄薄一层玉米淀粉，炸制金黄捞出。另起锅，熟猪油50克炝锅，加骨汤500克，纯牛奶200克，下炸好的鱼段，调味，中火焖8分钟。取沙锅，芝麻油20克，姜片五片，蒜粒15粒，小干葱头4个煸香。放入青笋厚片，码入鱼段，倒入原汤，淋入香椒油30克，盖上沙锅盖上桌加热食用。”
“第二道！红胡椒脆脆黄唇鱼柳；鱼肉切手指状的条，腌制，挂绿豆粉糊。中火浸炸，红胡椒粒15克炝香。”
“第三道！脆皮鱼球；黄唇鱼肉800克，咸蛋黄200克，韭菜80克。调味时加上10克吉士粉，鱼蓉加入韭菜碎、摔打上劲，团成直径4厘米的球，放入蒸箱蒸5分钟取出，裹匀脆浆糊。炸至色泽金黄捞出。锅内留底油烧至四成热时，放入咸蛋黄，炒至起泡离火，放入鱼球，快速翻炒，盛入盘内，表面撒椰蓉即可。”
“第四道！翡翠鱼丸；取800克鱼蓉中加入马蹄碎、银耳碎，两者都是白色的，不会影响鱼丸的品相，但会丰富丸子的口感，吃起来更脆爽。注意汆鱼丸的温度，不能太高，过高会将鱼肉冲散开，保持在温水30℃左右即可。切记鱼骨做汤。为了鲜上加鲜，烧鱼丸的鱼汤要用鱼骨熬制而成。选用猪骨2，5千克、鱼尾鱼骨1，5千克煎至金黄色，放入烧开的水。”
“第五道！酱汁瓦块黄唇鱼；此菜炖制的方式有点不同，是先将鱼拍粉后再炖，酱香鱼嫩，口味咸鲜微甜。取1500克黄唇鱼改刀成瓦块，抓匀腌制，拍面粉(不能拍淀粉，否则炸出来口感会硬)。鱼炸至金黄色，捞出控油。另起锅，80克熟猪油炝锅，下甜面酱小火炒至冒泡，不能炒出疙瘩，加骨汤炖制。”
“第六道！锅包黄唇鱼肉；这道菜没有什么难点，只需提前兑好锅包汁，将橙汁150克、白糖200克、白醋50克盐5克拌匀，用时，取120克小火搅拌熬至浓稠即可。”
“第七道！狂暴酸菜鱼；鱼片上浆用纯豌豆粉。两种醋搭配调味，在调味环节，除了酸菜外，要将白醋和米醋按照1:3的比例混合，然后将醋的用料增加，这样做出来的汤汁更酸爽。干花椒用青花椒，它的香味更柔和。炝油用石柱红和二荆条，小火炒干酸菜水分。”
“第八道！煳辣沸腾黄唇鱼头；炒制时加入干辣椒、花椒、豆瓣酱，成菜后煳辣口味浓郁。重点是，上桌时石锅要加热到120度，这样能更好激发出鱼的鲜味。都记下了吗？”
“师父，都记下了。”
“重点和你说说第九道菜！合欢汤；黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，是上等大补佳品，甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高的营养价值。取嫩鸡、黄耳、鲜百合、猴头菇用汽锅隔水炖。完全不放水，所以滴滴都是精华所在。喝起来齿颊留香，味道浓而不浊，清甜甘美，滋补养颜。合欢汤之意是取自阖家团圆，家宅平安，寓意团圆安康。”
“好了，快去准备吧，这些是一桌菜的用量。师父要离开一段时间。”
“师父，您什么时候回来？丁不凡依依不舍地问道。”
“说不好，到时候我会联系你的，快去忙吧。”
林汗山领着酒店总经理来到了办公室。
总经理忙问：“夏老，有什么难事需要我们酒店帮忙吗？”
夏天皓沉吟片刻：“没有，是我要去处理一点私事。”
“你请辞的事，酒店不会答应的，你放心去办事，酒店的大门永远为你敞开。”
夏天皓站了起来，和两位经理握了握手：“谢谢你们！”
“““
夏天皓驾车回到了家里。
打电话给世纪婚纱影楼的工作人员。
夏天皓疾步来到床边，轻轻地握着夏子楚的手，深情地说：“子楚，你现在能答应我了吗？”
夏子楚当然知道夏天皓说的是什么，不由得眼角淌出了泪水，脸泛红晕，点了点头。
保姆周阿姨轻轻地走了过来，小声说道：“天皓，影楼的人来了。”
“让他们上来，嘱咐他们一定要轻点。”
夏天皓接过影楼经理递过来的婚纱。
“细雨，帮你妈妈把婚纱穿上。”
影楼的两名女工作人员和夏细雨小心翼翼地帮夏子楚穿上了洁白的婚纱，可能是人逢喜事精神爽，夏子楚俊美的脸庞有了光泽，人看上去精神不少。
夏天皓上了床，和夏子楚拍了张结婚照。这张迟到了二十多年的结婚照，承载了太多太多的辛酸往事······
夏细雨默默地看着，眼泪不由自主地流了下来。这泪水有幸福、也有自己辛酸的往事，为什么妈妈会不要我了？为什么这么久才来找我？
夏细雨有太多的疑问。
“细雨，你过来。”夏子楚微弱的说道。
夏细雨来到了床边。
“你上床来，坐到中间，我们一起照张相。”
夏子楚担心，现在不照，以后恐怕就没有机会了。心念至此，眼泪悄无声息地流了出来。
夏细雨迟疑了一会儿，上床坐到了夏子楚和夏天皓中间。
随后，夏细雨和夏子楚又在一起照了几张。
安排好一切之后。
夏天皓抱起夏子楚，轻轻地放到了房车的床上。杜平、夏细雨随后也上了车。
夏天皓驾驶着房车，离开了双阳市，向着魂牵梦绕的尹家沟驶去，那段荡气回肠的岁月也驶进了脑海······
小说《痞子神厨》试读结束